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たらのムニエル

ソフトたらのムニエル

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材料ソフトたら:1切
・小麦粉:少々
・バター:少々

作り方

①なべにお湯を沸かし、ソフトたらを袋ごと中火で15分加熱する。
②ソフトたらに薄く小麦粉をふるう。
③フライパンでバターを溶かし、火を消した状態で鮭を加える。 ④バターを全体にかけ回したらもう一度弱火にかけて、衣に火が通ったら完成 ⑤付け合せは、トマトコンソメ煮。

point   

素材のたらと焦がしバターの一体感を味わえる一品

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