ソフト豚肉の肉とうふ
材料ソフト豚肉：1切
【A】煮汁
・水：100cc
・しょう油：10cc
・みりん：10cc
・砂糖：小さじ1/2
・とうふ：少々・白菜：葉先 ・水溶き片栗粉：適量
作り方
①なべにお湯を沸かし、ソフト豚肉を袋ごと中火で15分加熱する。
②豆腐は一口大、白菜は葉先のみ切り分ける。【A】をなべに入れ、豆腐と白菜葉先をゆっくり煮る。白菜が柔らかくなったらソフト豚肉を入れて完成。
③煮汁にとろみが欲しい時は、具材を盛り付けた後、水溶き片栗粉で調整。
point
ソフト豚肉とお豆腐を甘しょぱい煮汁で頂く、寒い時期には優しい温かさの一品
